ABC주스 만들기 | 휴롬 없이 맛있게 만들 수 있는 방법

하루종일 서서 일하다가 집에 앉아만 있으니 먹는 양은 같아도, 살이 찝니다.

다이어트가 시급해서 저녁은 거르자니 배가 많이 고프네요, 검색해 보니 ABC주스가 괜찮아 보입니다.

10년 전에 사 둔 해피콜 블랜더 뭐든지 완전히 갈아준다고 해서 착즙기보다 유용하게 쓰일 것 같아서 구매했는데,

완전히 갈리기는 하는데, 건더기가 완전히 갈리지 않아, 그 식감이 호부호를 유발합니다. 

아이는 건더기가 있으니 먹기를 거부하네요.

 

휴롬을 검색하니 생각보다 큰돈이 필요하네요.

맞벌이를 하다가 육아를 위해서 외벌이가 시작되니, 소비를 줄이는 길 만이 살길입니다.

집에 있는 블렌더를 활용해서 주스를 만들어야겠습니다.

 

 

블로그를 검색하다, 대량의 비트를 보관하는 방법으로, 비트를 쪄서 냉동실에 보관한다는 정보를 보고 아이디어를 얻어 만들어 보았습니다.

ABC 주스 만들기 (feat. 토마토주스 식감)

 

1. 당근과 비트를 5~8mm의 두께로 잘라줍니다. 
2. 15분 정도 찝니다. 젓가락으로 찔러보아서 힘주지 않고 폭 들어가면 완성.(가정의 화력에 따라서 조절해 주세요)
3. 당근과 비트를 같은 비율로 넣어줍니다. ( 비트 4덩어리: 사진 참조)
4. 110ml 사과주스 3팩을 넣고 갈아줍니다.
5. 비트와 당근의 양을 늘리시면 좀 더 걸쭉한 주스가 됩니다. 

찐 당근 효능

당근을 찌면 베타카로틴의 흡수율을 몇 배로 높일 수 있습니다. 

베타카로틴은 시력을 보호하고, 면역력 강화에 좋으며, 항산화 작용을 합니다.

황산화 성분은 해독, 노화방지, 암 예방등의 역할을 합니다. 

또한 소화가 잘 됩니다.

비트 찌는 법 & 효능

 

주스를 만들고 나서 비트에 대해서 알아보니 비트는 껍질째로 찌는 것을 권장합니다.

그래야 영양손실을 최소화할 수 있다고 합니다.

껍질째로 찐 후 요리하실 때 껍질을 벗겨주세요.

너무 오래 찌면 영양이 모두 손실되므로 15분 이내로 쪄주세요.

• 혈압 조절
• 콜레스테롤 개선
• 기억력 개선, 두뇌건강에 도움
• 소염 효능
• 소화를 돕고 장을 건강하게 함
• 체중 감량
• 해독 작용
• 피부 건강을 도움

비트는 쪄서 먹는다고 흡수율이 더 좋아진다거나 하는 것은 아니지만, 착즙기 없이 목 넘김이 부드러운 식감의 ABC주스를 만들기 위해서 비트를 쪄서 주스를 만드실 것을 권장합니다.

 

이렇게 완성된 주스는 시중에 파는 토마토주스처럼 걸쭉한 식감을 줍니다.

좀 더 가벼운 느낌을 원하신다면 사과주스 양을 늘리고, 비트와 당근의 양을 줄이시면 됩니다.

 

착즙기가 없다고 포기하지 마시고, 집에 있는 믹서기를 활용해서 건강한 ABC주스로 내 몸을 사랑해 주시기 바랍니다.